kladdkaka med svarta bönor

Jaha, nu skulle jag varit på My Dog och jobbat med mina goa Svedea-kollegor i 4 dagar men…. först blev Jonna sjuk innan jul. Flera i hennes klass var sjuka med, så det tilltänka julfirandet hos mamma den 22 december och träffa kusinerna mm, det fick vi ställa in.
Vi gjorde en Plan B, att vi tar julfirandet 26 december istället men då började jag känna mig hängig och vi hade begravning för Ture, mammas sambo sen 30 år, den 27 december. Det ville jag ju absolut gå på så valde att lägga mina krafter där. Ture somnade in i hemmet den 8 december efter ett års tid med lite svajig hälsa. Men han blev 92 år och det är ju en aktningvärd ålder. Det var en fin begravning och jag tror att det var så han hade velat ha den. Vi hade skogstema på blommor, servetter och bordsdekoration och även dikt i samma tema. Ledsamt när en tid tar slut men är ju svårt att undkomma tiden tyvärr.
Men där tog nog krafterna slut för sen har jag varit sjuk.. Vi skulle haft nyårsmiddag här, ja och ett gäng kompisar, det fick vi ställa in med.
Sen fyller ju Jonna år den 2 januari och vi skulle ha lite middag och kalas, även det fick vi ställa in. Sen skulle jag åkt till Göteborg och My Dog den 3 januari. Men, även det ställde jag in.

Fick ta mig en tur till vårdcentralen och inhalera istället för luftrören mådde inte så bra. Det och recept på Betapred och Acetylcystein så är det lite bättre men denna hostan har varit hemsk alltså..
Går ju mycoplasma nu där många får lunginflammation och det står jag ju gärna över. Har jag lite flyt så försvinner hostan så jag kan åka till My dog söndag och måndag varjefall.
Så har haft så otroligt långtråkigt, ni vet när man är sjuk och inte orkar ta sig för så mycket att göra men man börjar tillfriskna och vill inte bara titta på tv…
Så jag fick för mig att göra en kladdkaka med svarta bönor. Har sett det tidigare men varit väldigt tveksam måste jag säga. Kan det ens vara gott???

Så jag slängde ihop en kaka. Och alltså, den var verkligen supergod! Betydligt godare än den med vetemjöl i! Det trodde jag verkligen ALDRIG!!
Jag gjorde en blandning av några recept, hade tex inga dadlar hemma som det är i många recept så hoppade över det.

Så här gjorde jag:
Svarta bönor ca 380gr
50 gr smör
50 gr smält choklad av valfri sort
3 ägg
2 msk kallt kaffe (måste man inte ha)
1,5 dl socker (vill man vara nyttigare ta tex sötströ/nicks el liknande)
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker el vaniljpulver
1,5 tsk bakpulver
flingsalt
 
 
Gör så här:
Smält smöret och chokladen och låt det svalna lite.
Mixa bönorna så fint du kan i tex matberedare, jag tog en stavmixer.
I med smör/choklad, ägg och kaffe, blanda ihop allt.
I med socker- jag tog vanligt denna gången, vågade inte gå helt bananas första gången.. Nästa gång blir det sötströ/Nicks el liknande.
Ta även i kakao,vaniljpulver och bakpulver. Blanda ihop.
Strö i lite flingsalt i smeten och sen strödde jag lite flingsalt uppepå. Tog även lite valnötter och delade och strödde på. Behöver man inte heller ha om man inte vill.
In i nedersta delen av ugnen,  ca 175 grader i ca 20 minuter. Den ska vara lite kladdig i mitten när man tar ut den.
Låt svalna och ät med tex grädde. Orimligt gott!!